Après avoir travaillé dans les Ateliers des Métiers d’Art du Château d’O, dans des Ateliers du Faubourg St Honoré à Paris, et après un détour en Suisse, son dirigeant Joël Guérin a ouvert son propre atelier en 1985. Riche d’un stock important de plaquages anciens et de matériaux précieux tels que l’ivoire ou l’écaille de tortue, il réalise avec rigueur des restaurations réversibles en recourant à la fois aux savoir-faire traditionnels et aux techniques modernes. Il dispose par exemple d’un équipement permettant le traitement par anoxie et pratique également le placage sous vide.  Reconnu pour son sérieux, son éthique et la qualité de ses interventions, l’Atelier de la Gravelle jouit aujourd’hui d’une renommée qui dépasse largement le périmètre de sa région d’origine : une majorité des clients proviennent de Paris et de sa grande-couronne.