Elle est spécialisée dans la fabrication de cristal soufflé bouche et taillé main dans le domaine de la cristallerie de table, du luminaire et de la décoration. L’entreprise dispose de savoir-faire remarquables en travail du cristal à chaud, du cristal de couleur doublé ou à la masse, en taille à la meule, en gravure chimique et en décor or ou platine peint à la main. Ces techniques lui permettent de maintenir des productions traditionnelles.

Parmi les savoir-faire d’exception, on soulignera que Saint-Louis est la seule cristallerie au monde à maîtriser encore la création et la fabrication de presse-papiers (Millefiori, façonnage au chalumeau, sulfures…).  De plus, sa collection de plaques de cuivre pour la réalisation des gravures à l’acide et ses moules en bois datant de plusieurs siècles participent à la conservation d’anciennes pièces de cristallerie dont près de 2000 pièces sont exposées dans son musée, La Grande Place. L’entreprise propose également de nombreux modèles contemporains.

L’entreprise appartient au groupe Hermès depuis 1989. Elle réalise quelques commandes spécifiques pour des décorateurs ou dans le cadre d’événements prestigieux. Ses produits sont vendus au sein de boutiques spécialisées dans les arts de la table haut de gamme dans les Grands Magasins en France et à l’étranger, dans le réseau des magasins Saint-Louis-Hermès-Puiforcat consacrés à la table ainsi que dans son magasin-phare de la Rue Royale à  Paris