L'entreprise "Chantier Naval Pasqui", spécialisée dans la restauration de vieux gréements et la construction de voiliers en bois, intervient sur des bateaux d’exception : Tuiga, Zaca, Moonbeam III, Keep Trust, Halloween… Elle travaille aussi bien sur les coques que sur les mâts (jusqu'à 46 mètres) et les boiseries intérieures. Une dizaine d'entreprises en Europe seulement sont capables de réaliser ce type de chantiers.  

L'autre spécialité du Chantier Naval Pasqui concerne la restauration de "Riva", ces célèbres bateaux à moteur italiens des années 1950 réalisés en acajou. L'entreprise a d'ailleurs obtenu le trophée Carlo Riva en 2000 pour l'une de ses restaurations. C'est la seule fois qu'un chantier français a remporté cette distinction, habituellement remportée par les chantiers italiens. Depuis 2004, une régate regroupant les plus beaux bateaux restaurés par les chantiers Pasqui est organisée tous les ans et fait désormais partie des grands rendez-vous de vieux gréements.  

Bénéficiant d'une très forte notoriété auprès des professionnels de la mer, l'entreprise travaille essentiellement pour des commanditaires étrangers.