Il s'agit de la société de  "référence", la plus ancienne dans le métier. Elle met en œuvre des opérations complexes en coulage de plaques et façonnage des ornements pour les bordures. Pour ces dernières, elle possède des moules anciens datant de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, ainsi que différents outils "faits maison" tels que des écouannettes, des râpes, des limes ou encore des frisoirs.

L'atelier commercialise ses produits directement à l'atelier, via Internet et travaille sur commande. Sa clientèle est constituée majoritairement d'entreprises, principalement des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, en France et à l'étranger.