Chaque pièce a une forme unique déterminée en fonction des irrégularités rencontrées dans le bois brut. Les produits fabriqués sont principalement destinés à la table (saladiers, bols, couverts, spatules, plateaux à fromage ou encore planches à découper) ou à la décoration (vases, coupes à fruits, pendules, pieds de lampes…) viennent compléter la gamme.

L’entreprise propose aujourd’hui la plus vaste gamme d’articles en bois d’olivier façonnés dans la masse. Elle s’est faite une spécialité dans la fabrication de saladiers et diverses coupes. Chaque pièce est suivie durant trois années de séchage et d’affinage ce qui permet de garantir leur qualité.

Deux boutiques, situées au 4 et 8 grand’ rue dans la vielle ville médiévale de Tourrettes-sur-Loup, accueillent des visiteurs de tous horizons. C’est en 2008, grâce à la fabrication du premier violon en bois d’olivier que Guillaume Dubosq remporte le premier prix départemental et régional professionnel du grand concours SEMA dans la catégorie « tradition ».