Mémoire du métier, l’atelier a conservé sa configuration et ses équipements d’origine : balancier du XIXème siècle pour la frappe des couverts, moules, matrices gravées à la main de couverts des XVIIIème et XIXème siècles et mandrins.Les techniciens, qui tirent leur art et leur technicité de longues années d’expérience, perpétuent les savoir-faire traditionnels d’un métier de plus en plus rare : moulage, tournage, repoussage sur mandrin, montage, ciselure, retreinte, polissage

L’atelier répond aux commandes de décorateurs ou de bijoutiers joailliers à la recherche de pièces exceptionnelles. Il produit ses propres collections sous la marque SL (souche Lapparra) à destination du marché haut de gamme des arts de la table, des cadeaux de mariage, naissances, de décors et accessoires.