Les restaurations réalisées par l’entreprise sont effectuées dans le respect de l’éthique et des règles de conservation. La rareté du savoir-faire de l’Atelier Jean-Yves Le Bot repose sur sa capacité d’intervention sur des travaux d’une grande complexité. Il a notamment participé à des restaurations de meubles en partenariat avec le Mobilier National. Jean-Yves LE BOT jouit aujourd'hui d'une très bonne notoriété nationale. L’entreprise fait référence chez les restaurateurs de mobilier. Elle intervient sur du mobilier estampillé (ex : Magnien, Ruhlmann, Riesener,... ) et est habilitée pour intervenir sur les collections des musées de France.L'Atelier Jean-Yves Le Bot travaille au plan national, pour des particuliers et pour des institutionnels (Musées, DRAC, Ministère de la Culture, Mobilier National,…).