L’ensemble de l’activité relève du savoir faire rare. L’atelier est organisé de façon traditionnelle : il accueille les artistes pour la réalisation des matrices, les bons à tirer, accompagne et facilite le processus créatif puis prend en charge la production des estampes. La totalité de la production (de sa conception à l’impression) est réalisée dans les locaux de l’entreprise, les estampes monumentales sont délocalisées dans des locaux situés vers Bergerac. Une prestation complète est mise à la disposition des clients : plusieurs membres de l’entreprise sont formés, en plus du travail d’imprimeur, au métier de chromiste, professionnel qui réalise manuellement les sélections de couleurs (pour les estampes en couleurs).

L’entreprise détient un savoir-faire rare au plan national ; le dessin et l’impression litho uniquement sur pierre est partagé par une dizaine d’ateliers en France. La lithographie relève des arts graphiques et des techniques de l’estampe. Elle ne s’enseigne plus en tant que telle dans aucune école. Il existe cependant des modules de découverte et de pratique dans ces dernières. L’apprentissage se fait donc en entreprise. Deux des conducteurs des presses Voirin ont plus de 35 ans d’expérience et peuvent être considérés comme des ouvriers de haute technicité.

Le marché visé est celui des galeristes, éditeurs d’art, décorateurs et amateurs d’estampes. Les produits proposés sont des ouvrages ou des estampes « en feuille » imprimés en quantité restreinte. La clientèle est constituée principalement de professionnels (85% du C.A), elle comprend des particuliers (10 % du C.A) et des institutions (5%).