L’entreprise a ainsi créé un chronocycle (une grosse mécanique de montre pour la ville de Saint Etienne en 2001), un pendule de Foucault (créé à la demande du Pavillon des Sciences de Montbéliard en 2002) et une pendule mystérieuse (mouvement sans aiguille créé en 2003). Grâce à un outillage particulier, un stock important de matériaux rares et à une documentation technique et historique, l’entreprise peut également restaurer des mouvements anciens complexes.

 L’Horlogerie Zimmermann restaure de nombreuses pièces étrangères notamment en provenance des Etats-Unis, du Canada et de l’Europe. Elle travaille la plupart du temps sur commande mais vend également ses propres créations au sein de son atelier.