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Dans les coulisses de La Cornue

Depuis sa création en 1908, l’entreprise familiale La Cornue fabrique des cuisinières et des pianos de cuisson. Elle est labellisée EPV depuis 2007.

Depuis 1908, trois générations se sont succédées pour amener l'entreprise à son niveau d'aujourd'hui et établir sa renommée mondiale.
Aujourd'hui, Xavier Dupuy, petit-fils du fondateur nous ouvre les portes de l'atelier.




Réalisé à partir des matériaux les plus nobles cuivre laiton massif, fonte, acier, nickel et email, les deux premières étapes sont le poinçonnage et le pliage des tôles. Entièrement réalisées à la main il y a encore 30 ans, l'entreprise s'est équipée depuis de 2 machines de précision. Un investissement qui, selon certains, sauva l'entreprise en lui permettant de conquérir le marché mondial grâce à sa nouvelle capacité de production. Pari gagné pour Xavier Dupuy, puisque 80% de la production satisfait aujourd'hui une clientèle étrangère.

Une cornuechef ou un château est fabriqué ici sous l’œil attentif d'un compagnon qui suivra sa fabrication de la commande jusqu'à la livraison. Intégralement personnalisable ces deux gammes sont fabriquées sur mesure : matières, équipements, couleurs et même motifs personnels et signature.

 

Quand on pose à Xavier Dupuy la question « qu'est ce qui fait le succès de La Cornue ? », il répond sans hésiter:
« C'est la combinaison d'un savoir faire d'exception, d'une exigence absolue et d'un travail permanent de recherche de modernité ».

Guillaume Drapier, Chef de projet, a su capter les valeurs de la marque pour les injecter dans une gamme ambitieuse et novatrice : La Cornue W, qui selon lui trouve sa place aujourd'hui, avec un pied dans l'excellence culinaire et l'autre dans le design contemporain.


14 Novembre 2012