Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


Garante du savoir-faire coutelier thiernois : la maison André Verdier

Depuis le début du19e siècle, le nom des Verdier est marqué dans l'acier des lames de ses maîtres couteliers. Installés à Celles sur Durolles près de Thiers dans le Puy-de-Dôme, Aubry et Ronan Verdier, 6e génération, dirigent aujourd'hui l'entreprise familiale, qui depuis 1936, porte le nom de leur grand-père : André Verdier. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012, la maison André Verdier est garante du savoir-faire coutelier thiernois, et certifie que tous ses articles sont conçus et élaborés en France. Entrons dans les coulisses de cette grande Maison fondée en 1859.

Ces deux frères ont hérité, dès leur plus jeune âge, du savoir-faire ancestral des maîtres couteliers, mais aussi de l'esprit familial d'innovation qui toujours guida l'entreprise vers sa modernité.


Cette politique leur permet aujourd'hui de poursuivre la ligne de conduite d'une fabrication 100% française, et presque 100% thiernoise pourrait-on dire, puisqu'en plus de ses 4 sites de production, l'entreprise a misé sur un maillage de sous-traitance réciproque avec des partenaires locaux. Ronan verdier annonce d'ailleurs avec une certaine fierté, qu'une telle organisation permet non seulement de maintenir l'emploi local, de conserver les compétences coutelières du bassin thiernois, mais aussi de limiter l'impact des échanges commerciaux sur l’environnement.

Depuis les années 80, la coutellerie André Verdier poursuit sa croissance avec, notamment, les rachats de marques comme, Scof, et plus récemment Delarboulas qui permettent à l'entreprise d’accéder au monde du luxe dans le domaine des arts de la table.


Aujourd'hui, l'entreprise est reconnue non seulement pour la très haute qualité de ses produits mais aussi pour leur raffinement et leur design. Deux notions désormais indissociables et qui génèrent de nouvelles opportunités, comme les partenariats signés conjointement avec la Chef étoilée Anne-Sophie Pic, et l'agence de design C+B Lefèbvre, portant sur une ligne de couverts prestiges en inox, suivi d'une gamme complète d’ustensiles destinés aux plus exigeants des amoureux de la cuisine.

Ces derniers pourront aussi apprécier une ligne de couteaux uniques au monde forgés en une seule pièce d'acier. Un tour de force pour ces couteaux professionnels au design pur, dont la conception menée par Ronan Verdier a nécessité l'utilisation des dernières technologies de pointe.

Les Laguiole à présent : un très large éventail de modèles, de gammes, de couleurs, pour ces ménagères complètes ou ces couteaux pliants de fabrication André Verdier. L’entreprise dépose aussi régulièrement auprès de l’INPI des modèles et brevets, visant toujours à améliorer le style, le confort et l’utilisation de ses produits.



Aujourd’hui reconnue pour la maîtrise de son savoir-faire, son offre étendue dans plusieurs univers et niveaux de gammes, et ses articles originaux et de qualité, André Verdier s’exporte à l’échelle mondiale.



12 Mai 2014