Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


Thiercelin 1809

Fabrication et négoce de produits végétaux aromatiques alimentaires (safran, poivres, épices, vanille et condiments)
3 rue Pierre et Marie Curie
BP 90108
77382 Combs-la-Ville Cedex
Ile-De-France

Vente aux particuliers et professionnels

La Maison Thiercelin est fondée en 1809 par Jean Thiercelin. Tonnelier-vinaigrier, il entreprend une activité de vente de produits régionaux dont le miel et le safran.

D’année en année, la Maison va se spécialiser dans le commerce du safran. Au début du XXe siècle, les activités se développent à l’export, et le premier laboratoire de contrôle qualité du safran est créé. L’entreprise acquiert une renommée internationale et le safran va constituer son fil d’or intergénérationnel.

 

Sons savoir-faire rare porte sur la sélection, la transformation, et le conditionnement du safran et des épices de qualité. La Maison Thiercelin a développé au fil des années un savoir-faire unique en matière de contrôle, de traçabilité et de qualité. Concernant les savoir-faire de transformation, l’entreprise détient des recettes uniques qu’elle met en œuvre pour la fabrication de produits au safran : liqueur, caramel, moutarde, et des formulations d’épices et condiments.

 

Ses clients sont des entreprises de l’industrie agroalimentaire et cosmétique, des traiteurs, restaurateurs et chocolatiers haut de gamme, ainsi que des particuliers.

 

L’entreprise travaille sur commande, et exporte une partie de sa fabrication vers l’Europe, les Etats-Unis, et le Japon.