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Chocolat Weiss

Chocolatier, confiseur
1 rue Eugène Weiss
42006 Saint-Etienne Cedex 1
Auvergne-Rhône-Alpes

Vente aux particuliers et professionnels
Depuis plus d’un siècle, la Maison Weiss s’est imposée comme un intervenant de haute qualité et un allié de choix pour les professionnels et « choco-addicts » du monde entier.
Weiss fait aujourd’hui partie des grands noms du chocolat français grâce à sa maîtrise de l’ensemble de la fabrication depuis la sélection des fèves et des meilleurs fruits à coque jusqu’à la confection de chocolats. L’excellence Weiss ne s’arrête pas là : la chocolaterie est également devenue une référence dans le monde du praliné. Nourrie par son dynamisme créatif et le désir de toujours satisfaire ses clients, la chocolaterie Weiss exprime sa passion du métier à travers ses chocolats, pralinés et confiseries, et leur réserve ses meilleurs écrins, toujours soulignés d’un ruban délicat.
Weiss a en effet su créer des goûts inimitables de couverture de chocolats, de pralinés, devenus des références dans le monde entier, de ganaches parfumées et fondantes aux pulpes naturelles de fruits, de nougatines craquantes…Comme pour chacun de ses clients en boutique, Weiss porte une attention particulière à ses clients artisans (chocolatiers, pâtissiers, boulangers,etc.) et professionnels de la gastronomie : à leur écoute, Weiss développe avec eux et pour eux des solutions adaptées. Les gourmands et les professionnels ne s’y sont pas trompés. En choisissant le « goût Weiss », ils ont le plaisir de déguster un chocolat ou un praliné d’émotion, riche de saveurs métissées et de textures variées. Alors laissez-vous séduire par les saveurs exceptionnelles du Haut Chocolat® et visitez même ses Ateliers, ouverts depuis octobre 2016.
Les Ateliers Weiss sont un lieu unique à Saint-Etienne où se côtoient le Chocolat, la Culture et la Gastronomie. Installés au cœur de la chocolaterie, ils ont été pensés comme un lieu vivant et accessible avec des expositions, une boutique, et un espace restauration. Son architecture d’acier et de verre, toute en transparence, courbes et ondulations, compose cet écrin, qui illustre l’esprit Weiss.