Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


Distillerie les Fils d'Emile Pernot

Distillerie
18-20 Le Frambourg
25300 La Cluse et Mijoux
Bourgogne-Franche-Comté

La maison Emile Pernot, plus que centenaire a une lignée directe ancrée dans les origines de la boisson sulfureuse nommée « absinthe ».

Ses alambics en cuivre vieux de plus d’un siècle utilisés pour la distillation d’absinthe sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Les Fils d'Emile Pernot de produire des absinthes mais aussi des anisés et des liqueurs d’une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

L’entreprise détient un savoir-faire rare en distillation et bénéficie d'une clientèle confirmée en France et à l'étranger. Elle est implantée près de Pontarlier, centre historique de l'absinthe.