Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


ABC Mijoule

Coutellerie
21 allée de l'Amicale
12210 Laguiole
Occitanie

Tel : +33 (0)5 65 51 55 80
Vente aux particuliers et professionnels
Implanté à Laguiole depuis 1999, l'atelier ABC Mijoule fabrique des laguioles : couteaux pliants, de table, sommelier, à huîtres et divers services (à découper, à salade, pelle à tarte, ramasse-miettes, etc.).
Il s'agit de pièces uniques et de petites séries Le produit phare, conçu et mis au point par l'entreprise est le Tribal. Afin de pouvoir donner libre court à son savoir-faire et sa créativité, Benoit Mijoule créée depuis 2007 ses propres designs de couteaux, différents du Laguiole traditionnel.
 
 
Très dynamique, ce dernier a créé un nouveau modèle "Le Tribal", son produit-phare. Il assure toutes les étapes de fabrication de A à Z. L'atelier met en œuvre toutes les étapes : forge (y compris Damas), trempe, émouture de la lame ; montage (ajustage, perçage, rivetage) ; finition (polissage, affûtage). Il ajuste le manche, le mécanisme et assure le tournage du manche.
 
 
Il se distingue aussi dans le métier par ses compétences en réparation de couteaux anciens, prestation complexe de plus en plus rare.