Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


Coutellerie Au Sabot

Coutellerie
ZA Racine
63650 La Monnerie Le Montel
Auvergne-Rhône-Alpes

Tel : +33 (0)4 73 51 48 28
Vente aux professionnels

Installé à Thiers, capitale de la coutellerie Française, depuis 3 générations, Au Sabot est une des plus anciennes marques de coutellerie. Elle produit des couteaux de qualité grâce à son savoir-faire et sa maîtrise des techniques traditionnelles de fabrication coutelière.

Au Sabot a su préserver les gestes ancestraux tout en intégrant les dernières technologies de production. C'est Jean-Michel Sauzedde qui imagine et dessine les couteaux, puis toutes les étapes de fabrication sont réalisées dans les ateliers, certaines entièrement à la main comme le montage. Une attention toute particulière est portée à la qualité des couteaux, dont la tenue de coupe et la durée dans le temps sont réputées.


Au Sabot propose une gamme de 22 couteaux des régions française. Leur allure, leur matériaux ou leur utilisation puisent leur sens dans leurs origines. Elégance et simplicité signent les collections des couteaux de table. La Coutellerie Au Sabot est présente en France et à l'étranger par le biais de boutique spécialisées.