Entreprise du Patrimoine Vivant Entreprise du Patrimoine Vivant


D. Cathiard

Production de vins
Château Smith Haut Lafitte
33650 Martillac
Nouvelle Aquitaine

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Vente aux particuliers et professionnels
La création de la maison Smith Haut Laffite remonte à 1365. A l'époque la "maison Boscq" exploitait son vignoble sur l'actuel territoire de la propriété.
L'entreprise détient deux savoir-faire rare : la vinification d'extrême qualité avec suivi des vins jusqu'à leur sortie de chai mais aussi la maitrise des arts de la tonnellerie.
Elle met en œuvre toute les étapes : culture de la vigne, vinification, assemblage, élevage, mise en bouteille, habillage. Au cours de la vinification, un travail très soigné est effectué à la cave, les baies sont triées, mécaniquement puis manuellement pour éviter tout risque de contamination. Un matériel très sophistiqué est installé pour que le vin soit produit dans les meilleurs conditions.
Le savoir-faire respecte les obligations du cahiers des charges de l'appellation. Il s'agit de l'une des rares propriétés à confectionner ses propres barriques.

La ventes est réalisée auprès d'entreprises (négociants et CHR) et dans la région.