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Biscuiterie de l'Abbaye

Biscuiterie
Route du Val
61700 Lonlay l'Abbaye
Normandie

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Vente aux particuliers et professionnels
La Biscuiterie de l'Abbaye a été créée en 1964 mais elle poursuit l’activité de boulangerie/pâtisserie lancée dès 1909, le « Sablé de l’Abbaye » étant commercialisé depuis 1941.
Son savoir-faire d’excellence ? L’entreprise respecte scrupuleusement les recettes d’origines (nécessitant des ingrédients de qualité), les tours de main (élaboration de la pâte, pétrissage et façonnage) et les temps de cuisson (variant selon humidité de l’air). Le fait que l’entreprise soit capable de produire, manipuler, conditionner une telle quantité de biscuits, relève également d’un savoir-faire particulier.

Un peu moins d’un quart de son activité est réalisé à l’export (Allemagne, Royaume-Uni, Scandinavie, Suisse, Etats-Unis, Canada, Asie Sud-Est, etc.) ; le reste de sa clientèle est constituée de particuliers (ventes directes) et de professionnels (Epiceries fines, grandes surfaces) en Normandie, Pays de la Loire et région Parisienne.